棉籽糖纯化过程中电渗析脱盐研究

摘要：

为了除去棉籽糖提取液中的盐分杂质,本实验采用电渗析法脱盐,考察了不同操作电压和循环流量下,棉籽糖提取液脱盐率变化和能耗变化.结果表明:电渗析对棉籽糖提取液中的盐分去除非常有效,在10～20V的电压范围内,操作电压越大,脱盐率越高,继续升高电压,脱盐率保持不变;在20～60L/h的流量范围内,循环流量越小,溶液脱盐率越高.在操作电压为25 V,循环流量为20 L/h,脱盐120m in后,脱盐率可达到91.2％,棉籽糖回收率达94.5％.若达到相同的脱盐率,在20～60L/h的流量范围内,流速越低,能耗越小;在20～30V电压范围内,电压越高,能耗越大.利用电渗析法对棉籽糖提取液脱盐具有一定的应用价值.

关键词：棉籽糖、电渗析、脱盐、纯化

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分类号：TS244.2(食品工业)

资助基金："十二五"国家科技支撑计划项目2011BAD23803;浙江大学馥莉食品研究院基金项目KY201304

在线出版日期：2016-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：28-32