茼蒿叶中总黄酮的提取纯化及抗氧化活性分析

摘要：

采用二次回归正交旋转组合设计法优化茼蒿叶总黄酮的提取条件,并利用制备色谱对粗黄酮进行纯化,最后通过不同的方法从4个方面评价总黄酮的抗氧化活性.结果表明,茼蒿叶总黄酮的最佳提取工艺条件为:微波温度73℃、乙醇体积分数68％、液料比30∶1 (mL/g)、微波功率400W和微波时间8min.在此条件下实际总黄酮提取率为0.554％.优化后的总黄酮提取物在总抗氧化活性、羟自由基和DPPH自由基的清除作用,以及对卵黄脂蛋白脂质过氧化的抑制作用方面表现出较高的活性.

关键词：茼蒿叶总黄酮、二次回归正交旋转、制备色谱、抗氧化性

所属期刊栏目：36

分类号：TS218(食品工业)

资助基金：天津市自然科学基金重点项目12JCZDJC34100

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：40-45