食品中磺胺类药物前处理及检测方法研究进展

摘要：

磺胺类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题,检测食品中磺胺类兽药残留对人体健康具有重要的意义.检测食品基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器.本文论述磺胺类兽药分析检测的研究背景和现状,并对国内外食品中磺胺类兽药残留的传统提取技术和新型提取技术等前处理方法及检测方法进行综述,为食品中磺胺类药物的残留监控提供参考.

关键词：食品、前处理技术、检测、磺胺类兽药残留

所属期刊栏目：36

分类号：S859.84(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家重大科学仪器设备开发专项2012YQ14000806;北京市科技计划课题Z141100002614020;质检公益性行业科研专项分项目201410088-02;中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金资助项目2015JK008;辽宁省自然科学基金项目201202252

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：340-346