棘孢青霉菌发酵产右旋糖酐酶的条件优化

摘要：

为优化棘孢青霉菌F1001产右旋糖酐酶的发酵条件,以培养基装载量、蛋白胨和右旋糖酐T70添加量为主要影响因素,结合其他发酵条件,在单因素试验的基础上,运用Box-Behnken试验设计原理,探讨培养基装载量、蛋白胨和右旋糖酐T70添加量的最佳组合.结果表明,蛋白胨添加量3 g/L、右旋糖酐T70添加量14 g/L、培养基装载量85 mL/250 mL,右旋糖酐酶活力最高可达到453 U/mL,比优化前提高88％.通过测定发酵过程中酶活力、pH值、蛋白质含量的变化,进一步验证发酵84 h酶活力达到最大,此时蛋白质含量达到最高,pH值达到3.9.

关键词：棘孢青霉、右旋糖酐酶、响应面分析、发酵条件

所属期刊栏目：36

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：安徽省自主创新专项合肥工业大学2013秋实计划2013AKKG0391;省级大学生创新训练计划项目2015CXCYS093

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：215-220