响应面试验优化香根草油的超临界CO2萃取工艺及其萃取物分析

摘要：

以新鲜香根草根须为原料,通过单因素试验研究粒径、装料系数、萃取压力、萃取温度、CO2流率及萃取时间对超临界CO2萃提香根草油得率的影响.在此基础上,选取萃取压力、萃取温度和CO2流率为影响因素,以香根草油得率为响应值,采用Box-Behnken方法设计试验,进行响应面分析.结果表明:超临界CO2萃取香根草油的适宜工艺参数为粒径范围60～80目、装料系数0.8、萃取压力22.61 MPa、萃取温度35.41℃、CO2流率1.65 L/min、萃取时间1.5 h.在此条件下预测香根草油得率达到7.780％,实验验证值为7.762％,与预测一致.采用气相色谱-质谱法对超临界萃取的香根草油进行了成分分析,鉴定出18种化合物,占总萃取物的69.88％.其中主要成分为柏木烯醇、脱氢香橙烯、月桂烯酮以及香根草特有的香根醇、香根酮等化合物,并按照应用领域对其进行了分类总结.

关键词：超临界CO2萃取、香根草油、响应面法、气相色谱-质谱法

所属期刊栏目：36

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2015-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：79-85