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10.7506/spkx1002-6630-201516010

pH值过程控制优化低聚异麦芽糖铁配合物的制备工艺

引用
以低聚异麦芽糖和三氯化铁为原料,以铁含量、产率和反应时间为指标,采用pH值过程控制来制备低聚-异麦芽糖铁配合物,筛选出最佳的工艺条件;以粒径、Zeta电位、多分散指数、电导率来展现最佳工艺条件下反应过程的变化情况,并用红外光谱和差示扫描量热分析对最佳工艺条件下制备的产物进行表征.结果表明:当反应起始pH 12.1、反应过程pH值控制为11.5时,制得的低聚异麦芽糖铁配合物的铁含量可达43.16%,产率为96.35%,反应时间缩短为1h,相比于未控制反应过程pH值的工艺(铁含量为37.14%,反应时间为2.7 h),铁含量提高了16.21%,反应时间缩短了62.96%,低聚异麦芽糖与Fe3+发生了配位反应,表明该工艺具有较高的应用价值.

低聚异麦芽糖铁、制备、pH值、过程控制、优化

36

R914.5(药物基础科学)

重庆市制药过程与质量控制工程技术研究中心能力提升项目CSTC2012gg-yyjsb10002-33;重庆市研究生教育教学改革研究项目yjg143085;西南大学博士基金项目SWU110056,SWU110057

2015-10-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2015,36(16)

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