薛荔籽果胶对高脂膳食去势大鼠脂质代谢及盲肠内环境的影响

摘要：

目的:研究薛荔籽果胶对高脂膳食去势大鼠脂质代谢及盲肠内环境的影响.方法:将40只健康雌性Sprague-Dawley (SD)大鼠随机分为5组,其中1组作为空白对照进行卵巢伪切除手术(Sham组),另外4组进行双侧卵巢切除手术(OVX组),1周后分为模型对照组和饲喂5％、10％、15％薛荔籽果胶低、中、高剂量组.喂养4周后解剖测定大鼠血脂和肝脂含量、肝脏组织形态,以及盲肠内容物含水率和短链脂肪酸(shortchain fatty acids,SCFAs)含量等指标.结果:模型对照组大鼠的血脂以及肝脏质量、肝脏脂肪含量、每克肝脏中胆固醇、甘油三酯含量显著高于双侧卵巢伪切除组(P＜0.05).薛荔籽果胶对双侧卵巢切除大鼠的血脂浓度几乎没有影响,而肝脏质量有升高趋势,但无显著性差异;同时能显著升高盲肠壁湿质量、盲肠壁表面积、盲肠组织湿质量和盲肠内容物湿质量(P＜0.05);也能升高盲肠内容物中各SCFAs和总SCFAs含量,且具有明显的剂量关系.结论:薛荔籽果胶对高脂膳食引起高脂血症去势大鼠的血脂、肝脂没有降低效果,反而升高了肝脂水平,但在肠道方面,能改善高脂膳食去势大鼠肠道健康.

关键词：薛荔籽果胶、高脂膳食、血脂、肝脂、盲肠内环境

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：教育部留学回国人员科研启动基金项目教外司留[2010]1174

在线出版日期：2015-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：183-188