响应面优化超临界CO2萃取八月瓜幼果多酚工艺

摘要：

为了综合利用八月瓜幼果资源,采用超临界CO2萃取技术提取八月瓜多酚.探讨了不同体积分数乙醇溶液作为夹带剂对多酚的萃取效果,采用响应面法,以多酚萃取得率为响应值,考察原料与夹带剂的料液比、萃取压力和萃取温度对多酚萃取的影响,并优化萃取条件.结果表明:以体积分数95％乙醇溶液为夹带剂,可使八月瓜幼果多酚萃取得率提高约2.45倍,产品纯度提高约15.49％;优化所得最佳条件为料液比1∶2.6 (g/mL)、萃取压力37 MPa、萃取温度51℃,此条件下八月瓜幼果多酚萃取得率可达6.41％,产品纯度为87.69％.

关键词：八月瓜幼果、多酚、超临界CO2萃取、夹带剂、响应面优化法

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2015-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：76-80