响应面优化双水相萃取分离酵母源MT工艺

摘要：

采用聚乙二醇(polyethylene glycol,PEG)-(NH4)2SO4双水相体系,分离铜诱导的诱变酿酒酵母菌所表达的金属硫蛋白.以PEG质量分数、(NH4)2SO4质量分数及pH值为考察因素,萃取率为响应值,结合Design-Expert 8.0.6软件做响应面优化分析,优化到最佳萃取条件:PEG相对分子质量2 000、PEG和(NH4)2SO4质量分数分别为22.5％和17.46％、pH 5.98.获取的金属硫蛋白主要分布在上相,萃取率可达81.69％.此方法操作简单、高效、成本低,是酵母源金属硫蛋白分离提纯的新方法.

关键词：金属硫蛋白、双水相萃取、响应面分析、分配系数、萃取率

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：黑龙江省教育厅新世纪人才项目2014-2016;黑龙江省博士后资助项目LBH-Z13169

在线出版日期：2015-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：54-58