响应面优化食品添加剂中间体2-甲基-2-仲丁基丙二酸二乙酯合成工艺

摘要：

以甲基丙二酸二乙酯和2-溴丁烷为原料、乙醇钠为催化剂,经烷基化反应合成了食品增香剂中间体2-甲基-2-仲丁基丙二酸二乙酯.对影响产率的原料物质的量比、反应时间、反应温度和催化剂等单因素水平考察的基础上,应用响应面分析法进行了工艺优化.通过气相色谱和核磁波谱数据分析确证了2-甲基-2-仲丁基丙二酸二乙酯的结构.其工艺简单、操作简便、原料易得、反应条件较温和、产品易于分离且成本低.反应最终产率平均值为(70.6±0.1 1)％,具有工业化应用前景.

关键词：2-甲基-2-仲丁基丙二酸二乙酯、合成工艺优化、烷基化反应、响应面法分析

所属期刊栏目：36

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：国家中小企业技术创新基金资助项目10C26214104503

在线出版日期：2015-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：28-33