高剂量二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响

摘要：

研究日粮中添加高剂量食品添加剂二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响.实验选择1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡480只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复20只肉鸡,实验期分为1～21 d(前期)和22～42 d(后期).对照组饲喂基础日粮,实验组为在基础日粮中分别添加1 500、7 500、15 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠.结果表明:1)日粮中添加l 500 mg/kg的二甲基甘氨酸钠显著降低了肉鸡前期耗料与体质量增加量比(P＜0.05);实验后期,15 000 mg/kg组肉鸡的耗料与体质量增加量比显著高于1 500 mg/kg组和7 500 mg/kg组(P＜0.05).从全期来看,7 500 mg/kg组和15 000 mg/kg组肉鸡的平均体质量日增加量与对照组相比差异均不显著(P＞0.05).2)不同添加剂量的二甲基甘氨酸钠对21日龄和42日龄肉鸡的血常规指标较对照组均没有显著差异(P＞0.05).3)前期15 000 mg/kg组肉鸡的总蛋白含量和白蛋白含量显著低于对照组(P＜0.05).后期15 000 mg/kg组肉鸡血液中的总胆红素极显著高于对照组、1 500 mg/kg组和7 500 mg/kg组(P＜0.01).综上所述,15 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠可对肉鸡的消化吸收和肝功能造成一定的损伤,应用时应严格按规定控制用量.

关键词：二甲基甘氨酸钠、肉鸡、生产性能、血常规、血液生理生化水平

所属期刊栏目：36

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：江苏省科技支撑计划农业项目BE2010356

在线出版日期：2015-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：185-189