核桃多肽对D-半乳糖诱导老年小鼠血脂水平的影响

摘要：

目的:研究核桃多肽对D-半乳糖诱导的老年小鼠血脂水平的影响.方法:采用D-半乳糖建立小鼠亚急性衰老模型,测定小鼠血脂水平以及血清、大脑的抗氧化功能.结果:与衰老模型组小鼠比较,植物蛋白水解专用酶一制得的核桃多肽组能够降低总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量,碱性蛋白酶制得的核桃多肽组能够使高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)含量升高;与衰老模型组小鼠比较,核桃多肽各酶解组均能提高小鼠大脑总抗氧化能力(total antioxidative capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,植物蛋白水解专用酶一组能降低小鼠大脑丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量.结论:核桃多肽能够降低D-半乳糖诱导的老年小鼠血脂水平,提高其抗氧化能力.

关键词：核桃多肽、D-半乳糖、血脂、小鼠

所属期刊栏目：36

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：广西科技攻关与新产品试剂项目桂科攻1140001-36;广西植物功能物质研究与利用重点实验室主任基金项目ZRJJ2012-6;广西植物研究所基本业务费项目桂植业13001

在线出版日期：2015-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：181-184