几种氧载体对纳他霉素发酵的影响

摘要：

为有效改善纳他霉素发酵液中的氧传递速率,研究了几种氧载体对纳他霉素发酵的影响.结果表明,氧载体不能作为碳源被细胞利用,并能提高发酵体系溶氧量和传氧速率,有效促进单位细胞的纳他霉素产率的提高.在摇瓶发酵初期添加6％的大豆油、6％的橄榄油和9％的二甲基硅油,纳他霉素产量分别提高了56.8％、59.5％和72.5％.发酵初期添加6％的表面活性剂吐温-80可促进菌体生长,同时有效提高纳他霉素产量82.6％.

关键词：褐黄孢链霉菌、纳他霉素、氧载体、表面活性剂

所属期刊栏目：36

分类号：TQ465.92;Q939.13

资助基金：河北省质量技术监督局科技计划项目100107

在线出版日期：2015-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：102-107