凝胶渗透色谱法测定食用植物油中苯并(a)芘

摘要：

建立简便、准确的食用植物油中苯并(a)芘测定的凝胶渗透色谱-液相色谱荧光检测方法.样品经环己烷-乙酸乙酯(1:1,V/V)溶解,利用凝胶渗透色谱系统净化,洗脱液经真空旋转蒸发浓缩后氮吹至于,乙腈定容后用带荧光检测器的高效液相色谱仪测定.结果,苯并(a)芘在0.21～52.50 ng/mL范围具有良好的线性,检出限为0.2tg/kg,最低定量限为0.7 μg/kg,灵敏度高、线性好、范围宽.三级大豆油、四级菜籽油、一级菜籽油、一级山茶油、芝麻油、橄榄油共6种不同种类和级别的食用植物油加标样品中低、中、高3个添加水平的回收率在98.6％～103.5％之间,相对标准偏差(n=6)在2.98％～4.69％之间.2a跟踪测定1份芝麻油阳性样品10次,其平均值为10.94 μtg/kg,相对标准偏差为2.12％.建立的方法操作简单,能有效去除油脂基质的干扰,准确度高,重复性好,克服了GB/T 22509-2008《动植物油脂苯并(a)芘的测定:反相高效液相色谱法》方法测定苯并(a)芘时氧化铝活度不易控制的技术难题,检测批量植物油样品中苯并(a)芘时效率提高.

关键词：凝胶渗透色谱、高效液相色谱、食用植物油、苯并(a)芘

所属期刊栏目：36

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2015-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：240-243