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10.7506/spkx1002-6630-201508034

银合欢果皮总黄酮含量测定及抗氧化活性

引用
目的:建立测定银合欢果皮中总黄酮含量的方法,研究其体外抗氧化活性.方法:运用NaNO2-Al(NO3)3显色法,检测总黄酮含量,并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法和还原力分析其抗氧化活性.结果:芦丁在0.01~0.05 mg/mL (r=0.999 1)质量浓度范围内,吸光度与质量浓度之间呈良好线性关系,平均回收率为99.35%(相对标准偏差为1.37%),总黄酮含量为1.76 mg/g;银合欢果皮具有显著的抗氧化活性,且呈剂量依赖性,其抑制DPPH自由基的半数抑制浓度(IC50)为0.32 mg/mL,还原力IC50为70.12 μg/mL.结论:所建立的方法简单快捷、准确、灵敏、重复性好,适合银合欢果皮中总黄酮含量的测定.银合欢果皮中含有丰富的黄酮类化合物,且具有良好的体外抗氧化活性.

银合欢果皮、黄酮、抗氧化活性

36

R284.1(中药学)

湖北省教育厅优秀青年项目Q20131309;三峡大学人才启动基金项目KJ2011B050

2015-06-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

187-190

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2015,36(8)

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