10.7506/spkx1002-6630-201508008
金黄色葡萄球菌标准物质的研制
将金黄色葡萄球菌添加到复合保护剂中,经冻干制备成干粉状标准物质,通过比较冻干前后活菌数来验证保护剂保护效果,并研究标准物质的均匀性和稳定性.结果表明复合保护剂的保护率达到51.74%,可以在冻干过程中有效保护菌体,制备的金黄色葡萄球菌标准物质均匀性良好,可以稳定保存半年.该标准物质可用于食品检测实验室质量控制和食品中金黄色葡萄球菌检测结果的评价.
金黄色葡萄球菌、冷冻干燥、保护剂、标准物质
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TS207.4(食品工业)
国家质检总局食品安全专项ASPAQ1304;“十二五”国家科技支撑计划项目2013BAK12B05
2015-06-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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