泡沫分离法纯化枸杞多糖及其动力学过程分析

摘要：

采用泡沫分离法纯化枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides,LBPs).通过苯酚-硫酸法测定LBPs含量,以富集比(E)和回收率(R)为响应值,采用响应面法Box-Behnken设计,建立了三因素三水平拟合模型,优化了稀释倍数、初始pH值和气体流速对分离效果的综合影响;在验证得到的最佳工艺条件下,对枸杞多糖泡沫分离的动力学模型进行了分析.稀释倍数7.6、初始pH 3.42、气体流速295 mL/min时,富集比和回收率最高,分别为2.57和57.31％,与验证值(2.41和61.28％)的相对误差分别为6.6％和6.5％;动力学分析显示,泡沫分离枸杞多糖的过程可拟合为一级化学反应,等效速率常数为0.006 02 min-1.实验建立了一种简单、高效的枸杞多糖纯化思路,并对生产工艺过程提供了一定的理论支持.

关键词：枸杞多糖、泡沫分离、苯酚-硫酸法、响应面法、动力学分析

所属期刊栏目：36

分类号：TS218(食品工业)

资助基金：科技部科技人员服务企业项目2009GJG20039

在线出版日期：2015-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：29-36