低质量浓度T-2处理对马铃薯块茎苯丙烷代谢活性的诱导

摘要：

由镰刀菌引起的干腐病是导致甘肃省马铃薯块茎贮藏期间的主要病害.以‘陇薯3号’马铃薯为试材,用1μg/mL T-2处理马铃薯块茎切片,观察T-2处理对马铃薯块茎切片损伤接种硫色镰刀菌(Fusarium sulphureum)后,其对病斑直径的抑制效果,以及块茎切片苯丙烷代谢关键酶活性及产物积累的影响.结果表明,T-2处理有效降低了块茎切片损伤接种Fusarium sulphureum的病斑直径,提高了切片苯丙氨酸解氨酶和4-香豆酰-辅酶A连接酶的活性,促进了木质素、总酚、类黄酮及花青素的积累.由此表明,低质量浓度T-2处理可通过诱导马铃薯的苯丙烷代谢增强块茎对干腐病的抗性.

关键词：马铃薯、T-2毒素、诱导抗性

所属期刊栏目：36

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：国家高新技术研究发展计划863计划项目2012AA101607;甘肃省自然科学基金项目1308RJZA280

在线出版日期：2015-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：232-235