花蛤中糖胺聚糖的分离与结构鉴定

摘要：

目的:以花蛤为提取原料,用多酶水解法提取花蛤中糖胺聚糖,利用红外光谱法对提取物中的硫酸软骨素的结构进行分析.采用超高效液相色谱与电喷雾-质谱联用技术对糖胺聚糖类组分进行研究.方法:色谱柱ACQUITY UPLC BEH Amide(2.1 mm×100 mm,1.7 μm);保护柱ACQUITY UPLC BEH Amide VanGuard(2.1mm×5mm,1.7μm);流动相乙腈-水(体积分数0.2％冰醋酸)的体积比为75∶25;流速0.1 mL/min;进样20μL.结果:超高效液相色谱-电喷雾-质谱法可快速定性分离糖胺聚糖组分.结论:本实验为糖胺聚糖化合物的结构鉴定提供了一种有效的分析方法.

关键词：花蛤、糖胺聚糖、硫酸软骨素、超高效液相色谱-电喷雾-质谱、红外光谱

所属期刊栏目：36

分类号：S931(水产资源)

资助基金：浙江省科技厅分析测试项目2012C37026;浙江省现代微生物技术与应用重中之重学科资助项目ZS2013010

在线出版日期：2015-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：183-186