3种杀菌剂在北京林地食用菌中的残留与安全性评价

摘要：

在北京市林地食用菌基地采集不同品种食用菌,监测多菌灵、噻菌灵和咪鲜胺的残留水平.样品用乙腈提取,N-丙基乙二胺和弱阳离子交换吸附剂净化,超高效反相液相色谱分离,三重四极杆质谱检测,基质匹配标准溶液的外标法定量.在添加量为0.01～1.0 mg/kg时,方法的回收率为74％～100％,相对标准偏差为2％～13.0％,咪鲜胺、噻菌灵和多菌灵3种农药的最小检出量分别为0.003、0.003、0.001 5 ng,最低检出浓度为0.01 mg/kg.林地食用菌样品中噻菌灵的残留量均小于0.01 mg/kg,多菌灵的残留量为0.01～0.42 mg/kg,咪鲜胺的残留量为0.01～0.51 mg/kg.我国规定多菌灵、噻菌灵、咪鲜胺在食用菌中的最大残留限量分别为1.0、5.0、2.0 mg/kg,以此为依据,北京林地食用菌中的多菌灵、噻菌灵和咪鲜胺残留是安全的.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、多菌灵、噻菌灵、咪鲜胺、食用菌

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：北京市农林科学院青年科研基金项目QNJJ201210;国家现代农业产业技术体系北京市食用菌产业创新团队项目

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：213-216