10.7506/spkx1002-6630-201504041
UPLC-MS-MS法测定八宝粥罐头中乙二胺四乙酸二钠残留量
建立超高效液相色谱-串联质谱法测定八宝粥罐头中乙二胺四乙酸二钠(ethylenediaminetetraaeetic acid disodium,EDTA-2Na)残留量的检测和确证方法.试样中残留的EDTA-2Na用水高速匀浆提取,提取液经三氯化铁衍生化、三氯甲烷和MAX阴离子交换柱净化后,用超高效液相色谱-串联质谱仪检测和确证,外标法定量.EDTA-2Na质量浓度在1.0~50.0 μg/mL范围内时,线性关系良好,EDTA-2Na的相关系数(R2)为0.992 2.在20~400mg/kg添加范围内,样品平均加标回收率在79.4%~105.3%之间,相对标准偏差为7.93%~9.94%.EDTA-2Na的最低检出限为20 mg/kg.该方法具有灵敏、准确、稳定等优点,可用于八宝粥罐头中EDTA-2Na残留量测定.
乙二胺四乙酸二钠、超高效液相色谱-串联质谱、八宝粥罐头
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O657.6(分析化学)
国家认证认可管理委员会资助项目2009B548
2015-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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