棉籽壳酶法制备低聚木糖工艺条件优化

摘要：

对棉籽壳酶法生产低聚木糖的工艺参数进行优化.采用响应面法优化了预处理时间、盐酸溶液质量分数和酶解pH值,得到最佳工艺条件为:预处理时间35.70 min、盐酸溶液质量分数0.17％、酶解pH 6.5.在此条件下,木二糖质量浓度达到14.52 g/L,与模型预测值基本相符.且低聚木糖以木二糖为主,木二糖得率为8.13％(以棉籽壳干质量计).

关键词：棉籽壳、低聚木糖、木二糖、响应面法

所属期刊栏目：36

分类号：TS245.9(食品工业)

资助基金：河南省科技成果转化基金项目132201610014;河南工业大学研究生教育创新计划基金项目2012YJCX22

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：29-33