猪脑乙酰胆碱酯酶的分离纯化和性质研究

摘要：

通过离心、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose和Superdex-200层析等步骤,从猪脑中获得电泳纯乙酰胆碱酯酶,该酶比活力和纯化倍数分别为2.05 U/mg和26.97,酶活回收率为11.95％;该酶分子质量为257.30 kD,亚基为66.94 kD;以碘化硫代乙酰胆碱为底物时,酶的最适反应温度为37℃,最适pH值为7.4,且在40℃以下,pH 6.0～8.0有较好的稳定性;最适底物浓度为4.0 mmol/L,Km为0.94 mmol/L.Ba2+和Zn2+对该酶有强烈的抑制作用,而低浓度Mg2+对该酶有激活作用.

关键词：乙酰胆碱酯酶、猪脑、分离纯化、性质

所属期刊栏目：36

分类号：Q946.5(植物学)

资助基金：重庆市科委重点攻关项目CSTC2011AB1027

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：137-141