脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化产物的培养提取及制备

摘要：

以禾谷镰刀菌usarium graminearum大型分生孢子定量接种大米培养物,制备毒素粗提液,采用硅胶柱一步洗脱分离、分段收集可同时获得脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)和乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇(acetyldeoxynivalenol,AcDON),采用一步结晶法即可分别制备获得毒素纯品,并经红外光谱法、液相色谱-质谱联用技术及核磁共振氢谱等分析确证,液相色谱分析表明两种毒素纯度均大于98％.该培养提取及分离制备方法改变了常规多步骤繁琐过程,提供了一种切实有效的、大量制备纯化DON及乙酰化DON毒素的简便方法.

关键词：禾谷镰刀菌、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇、培养、制备

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划项目2011BAK10B07-1

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：132-136