乙醇-硫酸铵双水相体系萃取坛紫菜多糖

摘要：

探究不同系线长度的乙醇-硫酸铵双水相体系对坛紫菜多糖萃取的影响.采用浊点滴定法绘制乙醇-硫酸铵双水相相图,选取不同系线长度体系,测定其对紫菜多糖分配情况.结果表明:在乙醇质量分数27％、硫酸铵质量分数18％(即系线长度为40)、体系相比R为1.1时,紫菜多糖的回收率可达79.8％,分配系数K为0.23;其蛋白去除率明显高于传统醇沉法(双水相萃取多糖蛋白含量为1.20％,醇沉多糖蛋白含量为6.17％),且具有较好的脱色效果,可用于紫菜多糖的分离纯化.

关键词：双水相、系线长度、坛紫菜、多糖

所属期刊栏目：35

分类号：Q547(脂类)

资助基金：广东省科技计划项目2013B0203012005;汕头市科技计划项目2011-156;2013年汕头大学实验教学示范中心项目

在线出版日期：2014-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-49