HPLC-MS-MS同位素内标法测定火腿中14种喹诺酮类残留量

摘要：

建立同时测定火腿中14种喹诺酮类化合物高效液相色谱串联质谱检测方法.样品采用乙腈提取,乙腈饱和正己烷脱脂,经MAX固相萃取小柱净化,采用高效液相色谱串联质谱多反应监测正离子模式测定,使用同位素内标定量.14种喹诺酮类检出限为0.6 μg/kg.方法平均回收率在70.0％～115.0％之间,相对标准偏差在1.2％～15.6％之间.该方法前处理简便快速、选择性好、灵敏度高,可作为日常的检测方法在实验室中使用.

关键词：火腿、高效液相色谱串联质谱、同位素内标法、喹诺酮类

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2014-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：258-264