HPLC-q/LTQ-MS法测定肉及肉制品中10种β-受体激动剂

摘要：

建立基质分散固相萃取-高效液相色谱-四极杆串联线性离子阱质谱法快速测定肉和肉制品中的克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、妥布特罗、氯丙那林、喷布特罗、西马特罗、非诺特罗以及苯乙醇胺A 10种β-受体激动剂.猪肉、肠衣和午餐肉中的β-受体激动剂经乙腈提取后,采用基质分散固相萃取净化,内标法定量.方法按照多反应监测、信息相关采集、增强离子扫描,结合10种β-受体激动剂标准的子离子谱库检索进行分析,可对试样中10种β-受体激动剂同时进行定性、定量测定.结果表明,克仑特罗在0.05～0.5 ng/mL质量浓度范围内,其余9种药物残留在0.5～5 ng/mL质量浓度范围内线性良好,相关系数(r2)均大于0.99.克仑特罗定量限为0.05 μg/kg,其余9种药物定量限为0.5μg/k[g.10种β-受体激动剂在猪肉、肠衣和午餐肉中平均回收率分别在85.6％～118.4％、85.6％～119.2％、80.4％～118.4％之间(n=6),相对标准偏差在1.47％～14.4％、2.45％～15.4％、1.04％～12.5％之间(n=6).方法可对猪肉、肠衣、午餐肉等肉和肉制品中10种β-受体激动剂药物的定性同时进行定量测定.

关键词：β-受体激动剂、基质分散固相萃取、高效液相色谱-四极杆-线性离子阱质谱、肉与肉制品

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分类号：O657(分析化学)

资助基金：上海出入境检验检疫局科研项目HK014-2014,HK008-2014;国家质量监督检验检疫总局质检公益性行业科研专项201110019-04, 201310140-02;国家重大科学仪器设备开发专项2013YQ15055705

在线出版日期：2014-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：202-207