10.7506/spkx1002-6630-201420026
荧光标记法测定菌落总数
采用一种新型破膜剂麝香草酚将微生物细胞壁完全破裂,再用碘化丙啶荧光标记微生物核酸或DNA,测定荧光值.建立工作曲线,根据荧光值在工作曲线上查出菌落总数.结果表明,破膜剂麝香草酚的最适浓度为4 mmol/L,本方法测定枯草芽孢杆菌菌落数对应荧光值的相对标准偏差为1.29%,回收率为98.4%.方法准确可靠,而且不需要大量铺平板,简便快速.
荧光标记、菌落总数、麝香草酚
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TS235.9(食品工业)
国家自然科学基金面上项目311641/C200101;河南省科技计划项目122102110037
2014-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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