响应面法优化微波辅助提取海莲子籽油工艺

摘要：

以成熟海蓬子种子为原料、石油醚为提取溶剂,采用微波辅助法提取海蓬子籽油.在微波温度、微波时间、料液比和微波功率对海蓬子籽油得率影响4个单因素试验的基础上,通过响应面法优化微波辅助提取海蓬子籽油的最佳工艺条件.结果表明,微波辅助提取海蓬子籽油的最佳工艺条件为:微波温度55℃、微波时间5 min、料液比1:10(g/mL)、微波功率700W.在此条件下,海蓬子籽油得率为32.58％.与传统索氏抽提法相比,微波辅助提取海蓬子籽油的得率提高了0.15％,而提取时间仅为索氏抽提法的1.39％.

关键词：海蓬子、籽油、微波、提取、响应面法

所属期刊栏目：35

分类号：TS209(食品工业)

在线出版日期：2014-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：98-104