黄曲霉毒素B1降解酶的分离纯化及其酶学特性

摘要：

施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri)F4能产生黄曲霉毒素Bt的降解酶(aflatoxin B1-degrading enzyme,ADE),本实验通过3步法提取纯化ADE,即包括硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose阴离子交换柱层析和SephadexG-100凝胶过滤层析.结果表明,通过以上纯化方法,ADE的回收率为56％,纯化的ADE比活力为6.4×104 U/mg,纯化了123倍.利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳测得ADE分子质量约为24kD; ADE与AFB1反应的最适温度和pH值分别为30℃和6.0; Cu2+对ADE酶活性有抑制作用;利用双倒数作图法测得ADE表观民值为5.61×105 mol/L.

关键词：施氏假单胞菌F4、黄曲霉毒素B1降解酶、分离纯化、特性

所属期刊栏目：35

分类号：Q814.1(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金面上项目31060022

在线出版日期：2014-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：164-168