高剂量苏氨酸锌和硫酸锌对大鼠胚胎-胎仔发育毒性的比较

摘要：

目的:在胎鼠器官形成期6～15 d对怀孕的Sprague-Dawley (SD)大鼠连续灌胃高剂量锌源,观察苏氨酸锌和硫酸锌对SD大鼠胚胎-胎仔发育毒性.方法:将苏氨酸锌按1 200 mg/ (kg·d)的剂量(以体质量计,下同),硫酸锌则给予相同剂量的锌(575 mg/ (kg·d)),于妊娠第6～15天连续灌胃给药,观察孕鼠基本生活状况.每隔3d称1次体质量,妊娠第20天处死孕鼠,记录子宫质量、着床数、死胎数、胎盘质量及胎鼠体质量等,观察活胎仔外观异常与否.每窝1/2胎鼠放入Bouin's液固定两周作内脏检查,另1/2胎鼠作骨骼畸形检查.结果:苏氨酸锌和硫酸锌组部分孕鼠给药初期均出现食欲低下,毛发不顺等,且摄食量明显降低(P＜0.05),实验结束时孕鼠体质量增加显著减少(P＜0.05).苏氨酸锌组有18例胎鼠胸骨缺失,与玉米油组比较有显著差异(P＜0.05).硫酸锌组有13例胎鼠胸骨缺失,同时有2只孕鼠死亡,与玉米油组比较有显著差异(P＜0.05).结论:两种高剂量的锌源对SD孕鼠都有一定的生殖毒性,但苏氨酸锌相对比较安全.

关键词：苏氨酸锌、硫酸锌、骨骼畸形、发育毒性

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分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：江西省自然科学基金项目20132BAB204002;江西省重大科技创新研究项目20124ACF00400;江西省教育厅2011年度产学研合作项目GJJ11002

在线出版日期：2014-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：241-244