牦牛奶酪中乳酸菌对抗生素的药敏性

摘要：

分析牦牛奶酪中乳酸菌对常用抗生素的药敏性.采用纸片扩散法测定分离自牦牛奶酪的39株乳酸菌对8种常用抗生素的药敏性.结果表明:39株乳酸菌都有耐药性,主要对万古霉素、新霉素、链霉素和萘啶酮酸有抗性,抗性菌株分别达到了36株(92.3％)、32株(82.1％)、38株(97.4％)和39株(100％),菌株的耐药性有一定的种间差异,部分菌株有多重耐药性.

关键词：牦牛奶酪、乳酸菌、抗生素、耐药性

所属期刊栏目：35

分类号：TS252.54(食品工业)

在线出版日期：2014-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：176-180