产黄樟素内生真菌交链孢霉LJX27的发酵条件优化

摘要：

以岩桂内生真菌交链孢霉(Alternaria)LJX27为研究对象,通过单因素试验研究各发酵工艺因素对黄樟素产量的影响,在此基础上通过二次通用旋转组合设计和响应面法优化黄樟素发酵工艺参数.结果表明:交链孢霉LJX27在初始pH 8、发酵温度24℃、转速200 r/min、培养5d的条件下,黄樟素产量最高,达2.13 g/L,比优化前黄樟素的产量提高了67.72％.各因素对黄樟素产量的影响大小为初始pH值＞发酵时间＞发酵温度＞转速.该回归模型可以用于优化黄樟素的发酵条件.

关键词：二次通用旋转组合设计、岩桂、黄樟素、发酵条件

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：四川省科技厅应用技术研究与开发项目2009JY0057;宜宾学院科研启动经费项目2009Q27;四川省高校科研创新团队建设资助项目14TD0031

在线出版日期：2014-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：165-169