保加利亚乳杆菌对绞股蓝皂苷Gypenoside ⅩLⅥ的微生物转化

摘要：

目的:分析绞股蓝皂苷Gypenoside ⅩLⅥ的微生物转化产物.方法:利用益生菌德氏乳杆菌保加利亚亚种的脱脂牛奶培养基对Gypenoside ⅩLⅥ进行微生物转化,并利用液相色谱离子阱飞行时间串联质谱方法鉴定Gypenoside ⅩLⅥ的微生物转化产物.结果:Gypenoside ⅩLⅥ的微生物转化产物为绞股蓝皂苷Gypenoside L、Gypenoside LI、Damulin B和Damulin A.结论:通过微生物转化方法可以获得更多天然产物活性成分.

关键词：微生物转化、绞股蓝、gypenoside ⅩLⅥ、德氏乳杆菌保加利亚亚种

所属期刊栏目：35

分类号：Q939.117(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金面上项目81274186

在线出版日期：2014-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：133-136