液相色谱-质谱同时测定水产品中78种兽药残留

摘要：

运用液相色谱-质谱技术建立水产品(鱼、虾和贝)中78种兽药的同时测定方法.含0.1％甲酸的乙腈溶液进行提取,考察不同萃取溶剂及Na2EDTA添加量对目标兽药回收率影响.目标兽药在0.1～100 μg/kg范围内线性良好;以基底匹配工作曲线和替代物法分别进行定量和质控,4 μg/kg和20 μg/kg两个加标量条件下鱼、虾、贝肉的加标回收率和相对标准偏差(n=4)分别为40.8％～125.6％和0.1％～16.0％(鱼)、42.9％～131.9％和0.1％～14.0％(虾)、及43.5％～136.4％和0.3％～15.8％(贝),方法检测限为0.1～0.5 μg/kg.方法灵敏、准确、快速,可应用于福建漳州养殖区虾样兽药污染情况调查.

关键词：液相色谱-质谱、同时测定、水产品、兽药

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.53(食品工业)

在线出版日期：2014-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：217-221