肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留的SPE-HPLC检测方法

摘要：

建立经松香脱毛处理的肉鸭表皮组织中残留脱氢枞酸的固相萃取-高效液相色谱检测方法.肉鸭表皮组织中的脱氢枞酸用乙腈提取,经C18固相萃取小柱净化,以0.003 mol/L磷酸溶液-甲醇(13∶87,V/V)为流动相,采用反相C18(250mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,以紫外检测器(检测波长212rnm)进行检测.结果表明:该方法检测脱氢枞酸线性范围为0.1～10 mg/L,检测限为0.10 μg/g,定量限为0.33 tg/g.在低中高3个添加量范围内回收率为80.8％～91.8％.实际样品分析显示,肉鸭表皮中脱氢枞酸含量最高达10.06 μg/g.所建立的分析方法简便快捷、具有较好的灵敏度和可靠性,可用于肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留量的分析.

关键词：肉鸭、松香、脱氢枞酸、高效液相色谱法、固相萃取

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分类号：TS201.5(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金项目31101312;江苏省农业科技自主创新资金项目CX133081

在线出版日期：2014-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：101-104