大米中无机砷测定方法的改进

摘要：

改进GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》中应用氢化物原子荧光光谱法测定无机砷的前处理方法.结果表明:大米样品在60℃超声波提取35 min,上机前放置25min后的测定结果,测定结果与国标法分析结果经配对t检验(t=1.37,P＞0.05)表明无显著差异.该方法检出限为0.015 mg/kg,线性范围0～200 μg/L,回收率为93.8％～106.0％,相对标准偏差为3.3％,具有简便、快速、干扰少、准确可靠等优点,适用于质检机构大批量样品的测定.

关键词：大米、前处理、超声波提取、无机砷、原子荧光光谱法

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2014-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：189-192