虫草功效成分检测技术研究进展
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10.7506/spkx1002-6630-201413059

虫草功效成分检测技术研究进展

引用
虫草是一类传统的滋补中药材,具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,深受东方消费者喜爱.近年来研究表明,虫草的主要功效成分包括虫草素、虫草酸、虫草多糖、甾醇、超氧化物歧化酶等生理活性物质,且已经建立了一系列配套的功效成分检测方法.本文通过对虫草主要功效成分及其检测技术的总结和综述,旨在为虫草的质量监控和开发研究提供参考.

虫草、功效成分、检测技术、调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳

35

R282(中药学)

“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAD33B02, 2012BAK08B01

2014-09-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共7页

303-309

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

35

2014,35(13)

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