10.7506/spkx1002-6630-201413032
枯草芽孢杆菌高产中性蛋白酶发酵条件的优化
通过单因素试验和正交试验对枯草芽孢杆菌10075菌株发酵产中性蛋白酶的培养基组分及培养条件进行优化,达到提高菌株中性蛋白酶产量的目的.结果表明,发酵培养基的最佳组分:添加麦芽糖8.0%、蛋白胨4.0%、MgSO4 0.08%;最适发酵条件为发酵温度37℃、初始pH 7.0、发酵时间42 h,酶活力由最初的98.36 U/mL提高到353.45 U/mL.
枯草芽孢杆菌、中性蛋白酶活力、发酵、优化
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Q939.97;TS201.3(微生物学)
“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAD34B03
2014-09-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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