超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物

摘要：

采用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼中孔雀石绿(malachite green,MG)、隐性孔雀石绿(leuco malachite green,LMG)、结晶紫(crystal violet,CV)、隐性结晶紫(leuco crystal violet,LCV)4种物质残留.样品加入内标物D5-MG、D6-LMG、D5-CV、D6-LCV,经乙腈提取、离心、过中性氧化铝柱,氮气吹至近干,50％乙腈溶液定容,上机测定.MG和LMG线性范围为1～50 ng/mL,CV和LCV线性范围为1～100 ng/mL.4种物质的检出限均为0.05 μg/kg,定量限均为0.15 μg/kg.在50、100、200 ng/mL 3个添加水平下,回收率在87.80％～110.82％之间,相对标准偏差均小于等于4.32％(n=6).该方法灵敏、准确、可靠,可以同时测定鱼中MG、LMG、CV、LCV残留.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、鱼、孔雀石绿、结晶紫、残留

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：2013年度西北农林科技大学“大学生创新创业训练计划”校级重点项目1201310712174

在线出版日期：2014-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：179-184