日粮氧化魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼生长、血脂和脂肪代谢酶活性的影响

摘要：

目的:研究日粮氧化魔芋葡甘露聚糖(oxidized konjac glucomannan,OKGM)对齐口裂腹鱼生长、血脂以及脂肪代谢酶活性的影响.方法:选用初始体质量为(79.54±8.12)g的齐口裂腹鱼300尾,随机分成5组,每组3个重复,每重复20尾鱼,分别饲喂OKGM添加量为0(对照组D1)、4、8、16、32 g/kg,养殖60 d后,考察OKGM对齐口裂腹鱼生长性能、血脂水平及脂肪代谢酶活性的影响.结果:与对照组D1相比,日粮添加8～16 g/kgOKGM可显著提高鱼体增重率(P＜0.05)、特定生长率(P＜0.05),添加16 g/kg OKGM能够显著提高蛋白质效率(P＜0.05),降低饵料系数(P＜0.05),会显著降低肌肉水分含量(P＜0.05),添加8 g/kg OKGM可显著降低肌肉和肝胰脏脂肪含量(P＜0.05),添加4～16 g/kg OKGM能够显著提高鱼体肠脂比(P＜0.05);在血脂方面,日粮中OKGM添加量对齐口裂腹鱼总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白没有明显的剂量效应,添加4～8 g/kg OKGM能够显著降低血清中游离脂肪酸含量(P＜0.05);在脂肪代谢酶方面,添加16 g/kg OKGM显著提高脂蛋白酯酶、肝脂酶和总脂酶活性(P＜0.05),在肠道消化酶方面,添加8～32 g/kg OKGM能显著提高齐口裂腹鱼肠道脂肪酶活性(P＜0.05).结论:日粮中添加适量OKGM能改善齐口裂腹鱼生长性能,提高饲料利用率,降低肌肉脂肪含量,提高脂肪代谢酶和脂肪酶活性.建议齐口裂腹鱼饲料中OKGM添加量为4～16 g/kg.

关键词：氧化魔芋葡甘露聚糖、齐口裂腹鱼、生长、血脂、脂肪代谢酶

所属期刊栏目：35

分类号：TS254.1(食品工业)

资助基金：四川农业大学“211”工程双支计划项目2013

在线出版日期：2014-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：250-255