衍生化气相色谱-质谱分析樟芝菌粉中脂肪酸的组成及其指纹图谱分析

摘要：

目的:分析樟芝菌粉脂肪酸的组成,并建立其气相色谱-质谱指纹图谱.方法:采用超临界CO2萃取法提取樟芝菌粉中油脂类成分,甲酯化后用气相色谱-质谱联用技术分析脂肪酸组成;以棕榈酸为参照物,测定其指纹图谱,并作相似度评价.结果:樟芝菌粉含33种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸有18种,占脂肪酸含量的75.29％;初步建立了以11个共有峰为特征指纹信息的樟芝菌粉脂肪酸类成分指纹图谱.结论:为樟芝菌粉质量评价及其保健食品研发提供实验依据.

关键词：樟芝菌粉、脂肪酸、气相测谱-质谱、超临界CO2萃取、指纹图谱

所属期刊栏目：35

分类号：S896.4(养蜂、益虫饲养)

资助基金：江苏省“药用生物资源研究与利用”优秀科技创新团队支持计划项目2011;江苏高校优势学科建设工程资助项目ysxk-2010

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：275-278