微波消解-石墨炉原子吸收法测定小麦中锗的生物吸收比

摘要：

研究小麦及其土壤中微量锗的相关性,为富锗小麦品种的选育和富锗功能性食品的开发提供科学依据,用微波程序消解样品,用石墨炉原子吸收法测定郑州、漯河、巩义、焦作和商丘地区种植的彩色小麦和普通小麦及其生长土壤中的锗含量.结果表明:郑州种植的小麦锗含量较高,其次是焦作地区.而小麦的生物吸收比与品种、土壤的特性密切相关,郑州、漯河地区土壤中锗的含量相对丰富,郑州种植的蓝麦锗的生物吸收比达85.2％,而漯河地区种植的灰麦生物吸收比最低为31.9％,蓝麦是较为理想的富锗食品原料,有一定的培育前景.

关键词：小麦、土壤、锗、生物吸收比、微波消解、石墨炉原子吸收法

所属期刊栏目：35

分类号：O614.43.1;O657.39(无机化学)

资助基金：河南省科技攻关项目JBO2

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：249-252