高速逆流色谱法分离绿茶中的化学成分

摘要：

采用高速逆流色谱(high-speed countercurrent chromatography,HSCCC)法对绿茶化学成分进行分离.通过对绿茶有效部位的分段萃取和多种溶剂系统的筛选,建立了绿茶化学成分HSCCC分离的方法.经HSCCC分离得到咖啡碱、表没食子儿茶素、表儿茶素、儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子酸8种单体化合物,其纯度分别为99.5％、97.2％、98.2％、97.6％、98.8％、99.1％、99.2％和98.8％.该法分离效率高、操作简单,对绿茶在食品医药等领域的应用具有重要意义.

关键词：高速逆流色谱、绿茶、化学成分、分离纯化

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分类号：TS272.7(食品工业)

资助基金：质检公益性行业科研专项201210209;北京市市级财政专项PXM2012_178305_000006

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：137-141