中国出口欧盟食品安全形势研究:基于食品和饲料快速预警体系的实证分析

摘要：

出口食品安全关乎中国产品质量的世界声誉,也是影响中国食品产业国际化的重要因素.以欧盟食品和饲料快速预警体系(rapid alert system for food and feed,RASFF)的数据库数据为基础,对2008-2012年5年间涉及中国食品安全问题的2 409起通报进行分析.研究发现:作为欧盟食品的重要供给国,中国食品占RASFF通报数量的比例也非常高,2008-2012年,中国食品在全部被通报数量的比例达到14.47％;从通报中国食品的国别看,意大利、德国和英国位列前3名;从被通报的食品类别看,食物接触材料、坚果及种子类和谷类、烘焙食品类位居前列;从食品风险因素看,有害物质迁移、霉菌毒素、重金属迁移等是中国出口欧盟食品安全的主要风险源.

关键词：欧盟食品和饲料快速预警体系、食品安全、食品风险、实证分析

所属期刊栏目：35

分类号：F752;F062.9(各国对外贸易)

资助基金：中国工程院重大咨询项目2012-ZD-3-4;北京市哲学社会科学特别委托重大项目14ZDB18

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：23-28