高效液相色谱法快速测定乳粉中的三聚氰胺与双氰胺

摘要：

建立高效液相色谱-二极管阵列检测器同时检测乳粉中三聚氰胺和双氰胺的分析方法.采用1％三氯乙酸溶液提取样品中的三聚氰胺和双氰胺,氨基柱为分析柱,流动相为乙腈-水(75∶25,V/V),流速1.0 mL/min,检测波长233 nm.2种物质在0.005～60 mg/L范围内与其峰面积线性关系良好,不同添加水平的回收率在83.2％～102.6％,三聚氰胺和双氰胺的方法定量限分别为0.17、0.15 mg/kg,方法变异系数为2.3％～7.2％(n=6).此方法操作简便、快速、成本低,适用于乳粉中三聚氰胺和双氰胺的同时检测.

关键词：高效液相色谱、二极管阵列检测器、乳粉、三聚氰胺、双氰胺

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：172-175