纳米免疫磁分离-实时荧光聚合酶链式反应快速检测海产品中副溶血性弧菌

摘要：

采用副溶血性弧菌单克隆抗体、纳米免疫磁分离技术,结合实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法,建立海产品中副溶血性弧菌纳米免疫磁分离-实时荧光PCR检测方法.副溶血性弧菌纳米免疫磁珠在菌体浓度为103 CFU/mL水平时,对副溶血性弧菌的捕获率达到74％.在纯培养、无需增菌情况下,该方法检测灵敏度达到140 CFU/mL;通过134株副溶血性弧菌和74株非目标菌的测试,实时荧光PCR技术具有良好的特异性;在食品基质添加实验中,其检测限为2 CFU/25 g样品,增菌时间缩短到8h.

关键词：副溶血性弧菌、免疫磁分离、实时荧光聚合酶链式反应

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：国家质检总局公益性行业科研专项201110034;国家质检总局科技计划项目2009IK184

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：107-110