固相萃取-高效液相色谱法检测肉鸭表皮组织中的松香酸

摘要：

采用高效液相色谱法对肉鸭表皮组织中的松香酸含量进行检测.肉鸭表皮组织中的松香酸用乙腈提取,经C18固相萃取柱净化,采用高效液相色谱-紫外法进行检测.色谱柱:反相C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相:0.003 mol/L磷酸溶液-甲醇(8∶92,V/V);流速:1 mL/min;检测波长:240nm.结果表明:方法线性范围为0.1～10 mg/L,检出限为o.1oμg/g,定量限为0.33 μg/g.在0.5～50 μg/g的添加范围内回收率为82.2％～88.0％.实际样品分析结果显示,松香脱毛处理的肉鸭表皮中松香酸含量高达14.52 μg/g.本实验建立的分析方法简便快捷、具有较好的灵敏度和可靠性,可用于肉鸭表皮组织中松香酸的定量分析.

关键词：肉鸭、松香、松香酸、高效液相色谱法、固相萃取

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分类号：TS207;O657(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金项目31101312;江苏省农业科技自主创新资金项目CX123082

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：82-85