生姜油树脂对过氧化氢引起RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用

摘要：

目的:研究生姜油树脂对过氧化氢引起的RAW264.7巨噬细胞损伤的影响.方法:以生姜油树脂为研究对象,建立RAW264.7细胞的过氧化氢损伤模型,测定质量浓度分别为1、3、5μg/mL的生姜油树脂联合过氧化氢对RAW264.7细胞和细胞培养液中丙二醛、谷胱甘肽、超氧化物歧化酶以及谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化指标的影响.结果:生姜油树脂各剂量组均能显著缓解过氧化氢引起的RAW264.7细胞的损伤,降低细胞及细胞培养液内的丙二醛含量,提高谷胱甘肽含量以及超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性,其中5 μg/mL生姜油树脂对过氧化氢引起的细胞损伤的保护作用效果最好.结论:生姜油树脂对过氧化氢引起的RAW264.7细胞损伤具有保护作用,其作用机制可能是生姜油树脂通过调节细胞氧化还原系统,提高抗氧化能力,有效清除自由基的产生,从而对细胞的氧化性损伤起保护作用.

关键词：生姜油树脂、RAW264.7、过氧化氢、抗氧化

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分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：国家公益性行业农业科研专项200903018

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：244-249