离子色谱-质谱测定碳酸饮料中的亚氯酸盐、氯酸盐和高氯酸盐

摘要：

建立一种测定碳酸饮料中亚氯酸盐、氯酸盐和高氯酸盐的离子色谱-质谱联用方法.选用高容量、强亲水性的阴离子交换柱IonPac AS19(2.0mm×250mm)进行分离,以KOH溶液为淋洗液,采用梯度淋洗.淋洗液经过抑制器抑制后直接进入质谱(ESI-MS),负离子模式进行检测.碳酸饮料中的亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐在质量浓度1～200ng/mL范围内具有良好的线性(r≥0.997),定量限(RSN＞ 10)分别为1.5、1.0、0.6μ.g/L.将该方法用于碳酸饮料中亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐的分析,并进行加标回收实验,回收率在79％～104％之间,亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐峰面积的相对标准偏差(n=6)在0.54％～4.49％之间.该法操作简单、快速、准确、灵敏、适用于碳酸饮料中亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐的同时测定.

关键词：离子色谱-质谱、碳酸饮料、亚氯酸盐、氯酸盐、高氯酸盐

所属期刊栏目：34

分类号：TS202.1(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：261-264